Макароны могут быть полезными!

Выбирайте изделия из пшеницы твердых сортов с содержанием белка не менее 12 г. Такая лапша богата клетчаткой и витаминами группы В.
Готовьте макароны до состояния al dente, чтобы они остались слегка недоваренными. Это позволит сохранить пищевые волокна, полезные для пищеварения. Не промывайте пасту — это уменьшает содержание витаминов.

Сочетайте макароны с овощами, грибами, морепродуктами или нежирным мясом. Заправляйте легким томатным соусом или оливковым маслом. Употреблять макароны при отсутствии противопоказаний можно 2-3 раза в неделю порциями по 150–200 г.